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0009 – BIO CHINA – MING/SYLTER LANGKOHL – GRÜNER TEE

3,91 

8,70  / 100 g

Herkunft: China-Anhui, mediumgrown, manuelle Sommerpflückung.

Erläuterung: Die Bezeichnung Lungkaal (Sölring/Sylter Friesisch) erinnert daran, wie Sylter Friesen verquollene Teeblätter als Strandgut auf der Sandbank “Theeknob” (südlich von Hörnum/Sylt) freibeuteten und diese als Grünkohl (Lungkaal) aufkochten. Eine herbe Speise, die ernüchterte. Skorbut und andere Seuchenprobleme sowie der unsägliche Alkoholmissbrauch wurden von sinensischem Tee besiegt (Aufzeichnungen von Kapt. Clement/Amrum 1734).

Mild, fein, hellgrün abgießend, belebend.

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Beschreibung

Herkunft: China-Anhui, mediumgrown, manuelle Sommerpflückung.

Erläuterung: Die Bezeichnung Lungkaal (Sölring/Sylter Friesisch) erinnert daran, wie Sylter Friesen verquollene Teeblätter als Strandgut auf der Sandbank “Theeknob” (südl. von Hörnum/Sylt) freibeuteten und diese als Grünkohl (Lungkaal) aufkochten. Eine herbe Speise, die ernüchterte. Skorbut und andere Seuchenprobleme sowie der unsägliche Alkoholmissbrauch wurden von sinensischem Tee besiegt (Aufzeichnungen von Kapt. Clement/Amrum 1734).

Mild, fein, hellgrün abgießend, belebend.

Zusätzliche Information

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