GABA oolong

Herkunft: China-Yunnan, mediumgrown. Erläuterung: Unter Stickstoffdruck spaltet sich die im frisch gepflückten Teeblatt anteilig befindliche Glutaminsäure in GABA-Aminosäure. Eine Erkenntnis, die japanischen Teeforschern gelang, womit sie eine wichtige Einnahmequelle für die kleinen Teebauern in …