0001-0049 – Grüner & Weißer Tee – unfermentiert Seite 2
Grüner und besonders der an Katechinen reichhaltigerer Weißer Tee werden in China und Japan als „Getränk der 100-Jährigen“ bezeichnet. Schon die friesischen Seefahrer beschrieben den Segen, der ihnen mit Grünem Tee kulturell und christlich-sozial auf langen Seereisen und im Leben an Land dank Ernüchterung zuteil wurde.
Das TEEhaus ist seit Jahrzehnten über Janssens persönliche Kontakte mit den besten Importeuren verbunden, deren Kontore teils schon seit 1826 im Südostasienhandel erfolgreich tätig sind.
Jahrzehntelang gewachsene Handelskontakte, denen wir heute unsere guten Bio-Tees verdanken, für die wir uns mit viel Herzblut einsetzen.
Zubereitung: 4–5 g/Ltr./100 °C übergießen/einige Tropfen Zitrone hinzugeben/3–5 Ziehminuten.
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0011 – BIO – PAI MU TAN – CHINA WEISSER TEE- „WHITE PAEONY“-IMPERIAL GRADE
7,05 € – 102,00 € Zur Wunschliste hinzufügenHerkunft: China-Fukien, highgrown, frühe Aprilpflückung zur Zeit der Päonienblüte. Erläuterung: weißpelzig behaarter, manuell gezupfter Frühlingsspross. Im erhitzten Wok grobkraus getrockneter "Natural...
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0012 – BIO CHINA – PI LO CHUN – WEISSER TEE
10,70 € – 155,00 € Zur Wunschliste hinzufügenHerkunft: China-Anhui, highgrown, manueller Frühlingspflück. Erläuterung: im erhitzten Wok gedämpft, gerollt und spiralförmig zu einer "Grünen Frühlingsschnecke" getrocknet. Zart, belebend, süßliches...
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0013 – BIO CHINA – TEMPLE OF HEAVEN – GRÜNER TEE
3,50 € – 51,00 € Zur Wunschliste hinzufügenHerkunft: China-Jiangsu, mediumgrown, frühe Sommerpflückung. Erläuterung: zu kugelig glänzendem Blatt vor Heißlufttrocknung gerollt. Im Sommer ein guter Basistee zur Eistee-Bereitung. Beliebter...
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0016 – BIO CHINA – YUN WU CHA – GRÜNER TEE
3,05 € – 44,00 € Zur Wunschliste hinzufügenHerkunft: China-Zejiang, Hochland-Maiflush. Erläuterung: Gebirgsgärten an Südhängen des Tai-Hu-Sees. Fein handgearbeitetes Blatt. Beliebt zur Eistee-Herstellung. Tee für Vieltrinker. Hocharomatisch, mit...
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0017 – BIO CHINA – YU WU MAOJIAN – GRÜNER TEE
5,25 € – 76,00 € Zur Wunschliste hinzufügenHerkunft: China-Hubei, mediumgrown, "Quingming"-Frühlingsflush. Erläuterung: Handpflückung im Spätfrühling mit kurzem, gleichmäßig gearbeitetem Blatt dunkelgrüner Färbung. Beliebt zur Eistee-Herstellung. Fein, fruchtig-aromatisch,...
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0018 – BIO CHINA – JASMIN MANDARIN – GRÜNER TEE
5,20 € – 75,00 € Zur Wunschliste hinzufügenHerkunft: China-Fujian, highgrown, Frühsommer. Erläuterung: von Hand gepflückt und mit dem zarten Duft frisch gepflückter Jasminblüten beduftend getrocknet. Zart jasminduftig, belebend....
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0019 – BIO CHINA – JASMIN SUPERIOR – WEISSER TEE
5,85 € – 85,00 € Zur Wunschliste hinzufügenHerkunft: China-Fujian, highgrown, Frühling - NEUE ERNTE in TOP Qualität. Erläuterung: Yin Hao - feine Frühlingstips. Frische Jasminblüten geben den Blättern einen...
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0020 – BIO CHINA – JASMIN MOLI QUIANGANG – WEISSER TEE
10,95 € – 159,00 € Zur Wunschliste hinzufügenHerkunft: China-Fujian, highgrown, Wolkennebeltau-Frühlingsflush ("Quiangang"). Erläuterung: Teegärten in urwüchsiger Bergnatur, mit frischen Jasminblüten, traditionell von Hand im Wok zu schönstem Kugelblatt ...
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0021 – CHINA – SILVERY PEARL MOUNTAIN – WEISSER TEE
7,25 € – 105,00 € Zur Wunschliste hinzufügenHerkunft: China-Fujian, mediumgrown. Erläuterung: Handpflückung im Wolkennebeltau. Frühlingsflush aus urwüchsiger Bergnatur, in abgedeckelten Pfannen bei 120 °C trockener Stauhitze gedämpft, handgerollt und...
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0022 – BIO CHINA – TIANMU QUING DING – GRÜNER TEE
10,40 € – 151,00 € Zur Wunschliste hinzufügenHerkunft: China-Zhejiang, highgrown, Frühlingspflückung. Erläuterung: Himmelwärts gerichtetes Auge. April-/Maipflückung, im Tau des Morgennebels von solitär wachsenden Teebüschen in einem fünf Stunden Fußmarsch...
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0023 – CHINA – YIU HUA MAO FENG – WEISSER TEE
6,20 € – 89,90 € Zur Wunschliste hinzufügenHerkunft: China-Fukien, highgrown, Frühlingspflückung. Erläuterung: Schönes Mädchen im Frühling. Stoneground Nebeltau-Pflück. Weißpelzig ("Mao-Feng") behaart. Im Wok von Hand getrocknet und gerollt. Zartblumig-duftig,...
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0024 – BIO CHINA – WHITE MONKEY – WEISSER TEE
8,30 € – 120,00 € Zur Wunschliste hinzufügenHerkunft: China-Anhui, highgrown. Erläuterung: im kühlen Morgennebeltau stonegrounded, weißpelzig behaarte Blattschösslinge von Hand im Wok gedämpft. Mild, blumig weich, belebend. Rarität.
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